材料 分量
黑胡椒粉 1適量
五香粉 2湯匙
番茄醬 1湯匙
椒鹽 適量
砂糖 5克
白洋蔥 1個
雞蛋 1隻
生粉 80克

Step 1:

洋蔥洗淨，切去頂部，從上到下切開口，但不切斷。

Step 2:

將五香粉、椒鹽、黑胡椒及砂糖拌勻，加入切好的洋蔥，使調味料均勻沾在洋蔥上。

Step 3:

把雞蛋打發，放入洋蔥，讓洋蔥平均沾上蛋液。

Step 4:

生粉加水拌勻成麵糊，加入洋蔥，讓洋蔥平均沾上一層麵糊。

Step 5:

燒熱一鍋油，將洋蔥炸至開花及上色，撈出，用廚房紙吸乾多餘油份，上碟。

Step 6:

伴以茄汁享用即成。