材料	分量
薯仔	1個
甘筍	1/2條
乾辣椒	4條
白醋	1茶匙
花椒油	2適量
鹽	1/2茶匙
糖	1/2克

	Step 1: 薯仔去皮切成幼條
	Step 2: 放到碗中浸洗去除澱粉，瀝乾備用。
	Step 3: 將甘筍切成幼條。
	Step 4: 大火熱鑊加油，加入薯仔和甘筍炒至軟身。
	Step 5: 加醋，炒至熟透。
	Step 6: 以鹽和糖調味，最後倒入花椒油炒勻即可上碟。