材料	分量
白米	100克
帶子	8隻
瑤柱(撕成絲)	4粒
薑絲	2適量
油	1茶匙
生粉	1/2茶匙
生抽	適量
清水	1500毫升
鹽	適量
胡椒粉	適量
薑末	適量

	Step 1: 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
	Step 2: 帶子用薑蓉、生抽、胡椒粉及生粉醃15分鐘備用。
	Step 3: 白米、瑤柱及清水用中高火煮滾。
	Step 4: 蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
	Step 5: 打開鍋蓋，加入帶子煮5分鐘或至熟透，即成。