材料 分量
生抽 適量
絲瓜 條
麻油 1茶匙
油蔥酥 適量
砂糖 1茶匙
紅尖椒 1隻
蔥粒 適量
蒜蓉 2湯匙

Step 1:

將絲瓜去皮切件；

Step 2:

鮮百合拆瓣洗淨，浸在水中防止氧化；

Step 3:

將紅尖椒切片；

Step 4:

準備一隻碗，加入生抽、砂糖及麻油拌勻；

Step 5:

將絲瓜放在碟上，灑上百合、蒜蓉及紅尖椒；

Step 6:

淋上少許油，蒸5分鐘。加入生抽混合物，再蒸2-3分鐘或直至絲瓜軟腍；

Step 7:

灑上油蔥酥、炸蒜及蔥粒，即成。