材料	分量
生抽	適量
酸豆角	100包
免治豬肉	130克
鹽	5克
淀粉	3克
干辣椒	10克
香油	適量
砂糖	3克
花椒	1湯匙
椰菜	1個
油	2毫升
料酒	2湯匙
老抽	1茶匙
蒜	2瓣

	Step 1: 酸豆角洗淨切丁、肉末洗淨備用。
	Step 2: 蒜切末、乾辣椒切小圈。
	Step 3: 肉末中加入料酒、澱粉醃制5分鐘。
	Step 4: 在鍋中加入油後加熱，放入蒜末、乾辣椒爆香。
	Step 5: 放入肉末炒至水分收乾。
	Step 6: 加入酸豆角丁，糖翻炒均勻。
	Step 7: 加入鹽、糖、生抽、料酒翻炒至捲心菜完全熟後出鍋裝盒。
	Step 8: 将卷心菜切小片。
	Step 9: 將油鍋燒熱加乾辣椒、花椒爆香。
	Step 10: 放入捲心菜翻炒至半熟。加入鹽、糖、生抽、料酒。