材料 分量
黑胡椒粉 1適量
辣椒粉 5克
免治雞肉 100克
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1個
孜然粉 5克
麵包糠 20克
雞蛋 1隻
生粉 20克
薯仔 2個
鹽 5克

Step 1:

薯仔去皮後切小塊

Step 2:

將薯仔蒸約15分鐘至軟腍，放涼備用

Step 3:

洋蔥切幼粒

Step 4:

紅蘿蔔切幼粒

Step 5:

準備一個大碗，用壓蓉器壓成薯蓉

Step 6:

加入洋蔥、紅蘿蔔、免治雞肉

Step 7:

加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉及鹽，再加入生粉、雞蛋、麵包糠拌勻

Step 8:

以中火燒熱鍋，加少許油，用匙羮取一湯匙的份量壓成餅狀

Step 9:

放入鍋煎至兩面金黃色及雞肉全熟透

Step 10:

上碟即成