材料	分量
魚膠粉	25克
橙肉	100克
青葡萄	15粒
細砂糖	100克
青葡萄汁	400毫升
水	300毫升
菠蘿	2片

	Step 1: 將青葡萄切半；橙肉及菠蘿切粒；將水煮滾，加入細砂糖煮至溶化。
	Step 2: 慢慢加入魚膠粉及攪拌至溶化，加入青葡萄汁拌勻，熄火放涼備用。
	Step 3: 將青葡萄、橙肉及菠蘿放入模具。
	Step 4: 倒入魚膠粉溶液。
	Step 5: 放入雪櫃冷藏1小時或至凝固，脫模即成。
	Step 6: 小貼士：青萄葡汁可用白葡萄酒代替，份量亦可隨個人口味調整。