材料 分量
豬腩肉 2包
韓式泡菜 100克
芽菜 50克
蒜頭 2瓣
洋蔥 15
生抽 適量
麻油 1茶匙
蒜蓉 2小勺
砂糖 10克

Step 1:

將洋蔥切絲

Step 2:

將蒜頭切成蓉

Step 3:

將豬腩肉切片

Step 4:

加入蒜蓉、生抽、砂糖及麻油醃15分鐘

Step 5:

將一鍋水煮滾，加入大豆芽汆水5分鐘

Step 6:

瀝乾備用

Step 7:

用中高火燒熱鍋，加少許油，加入豬腩肉煮至半熟，盛起備用

Step 8:

用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥絲

Step 9:

加入豬腩肉及泡菜煮2-3分鐘直至熟透

Step 10:

加入大豆芽、生抽及麻油