材料 分量
豉油 1湯匙
辣椒粉 5克
蔥 20克
洋蔥 1個
韓式辣醬 20湯匙
新鮮扇貝 6只
薑 10克
砂糖 10克
水 50毫升
芝麻 適量
細青瓜 1條
蒜頭 2瓣
白醋 10毫升

Step 1:

洋蔥及青瓜切片

Step 2:

薑及蒜磨成蓉

Step 3:

燒熱平底鍋，下油，炒香洋蔥，然後加入蒜蓉及薑蓉

Step 4:

加入帶子炒2分鐘

Step 5:

加入青瓜、辣椒醬、豉油、醋、糖、辣椒粉及少許水

Step 6:

煮2分鐘後，加入蔥快炒

Step 7:

上碟

Step 8:

灑上芝麻即可享用