材料 分量
紅辣椒(切絲) 1隻
蛋液 適量
甘筍(切絲) 1/4條
韓國煎餅粉 200克
蝦仁 10隻
水 120毫升
洋蔥(切粒) 1/8個
鹽 適量
魷魚 100克
羽衣甘藍 100克

Step 1:

將羽衣甘藍切碎；蝦仁切半；魷魚切絲備用。

Step 2:

用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香。

Step 3:

加入羽衣甘藍炒軟，加入鹽調味，放涼備用。

Step 4:

將韓國煎餅粉、蛋液及水拌勻成漿狀，加入羽衣甘藍及洋蔥、甘筍、紅辣椒、蝦仁及魷魚拌勻。

Step 5:

用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入煎餅糊煎至兩面金黃色。重覆此步驟直至煎餅糊用完。

Step 6:

將煎餅切件上碟。

Step 7:

製作蘸醬：將生抽、白醋、水、砂糖及指天椒拌勻。煎餅配以蘸醬享用，即成。