材料	分量
薑絲	5適量
白胡椒粉	2克
豬紅	300両
雞湯	200毫升
韭菜	200克
紅尖椒	1隻
鹽	1克
蒜	2瓣

	Step 1: 豬血洗凈，切成方塊
	Step 2: 紅尖椒切片；蒜切片；韭菜切段
	Step 3: 將豬血在雞湯中以高火出水
	Step 4: 加半茶匙白胡椒粉，30秒之後取出瀝乾備用
	Step 5: 中高火燒熱油鍋，加入紅尖椒和蒜、姜絲炒香
	Step 6: 之後放入韭菜，翻炒2分鐘
	Step 7: 加入豬血煮3分鐘
	Step 8: 加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙鹽，炒熟即成。