材料 分量
三文魚柳 2塊
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
半熟番茄(切粒) 1個
橙(切件) 1個
紫洋蔥(切碎) 1/4個
紅酒醋 3湯匙
特級初榨橄欖油 3湯匙
紅椒片 1茶匙
番茜(切碎) 1束
鹽 適量
黑胡椒 適量
砂糖 適量

Step 1:

將香橙番茄配菜的所有材料拌勻，備用。

Step 2:

將三文魚柳印乾，加入鹽及黑胡椒調味。

Step 3:

用中火燒熱鍋，加入橄欖油，加入三文魚柳，每邊煎2-3分鐘至半熟。

Step 4:

上碟，伴以香橙番茄配菜享用。