材料	分量
花生米	20g
杏仁	20克
芫茜	2棵
雞蛋	1隻
生粉	150克
鹽及黑胡椒粉	適量

	Step 1: 芫茜切碎。
	Step 2: 燒熱鍋，加少許油，加入花生及杏仁炒香，取出放涼，然後放入保鮮袋內，用擀麵棍壓碎。
	Step 3: 將豆腐搗碎。
	Step 4: 加入花生、杏仁、芫茜、生粉、鹽、黑胡椒及雞蛋拌勻。
	Step 5: 將材料用手搓成餅狀。
	Step 6: 用中火燒熱鍋，加少許油，將豆腐餅煎至兩面金黃色即成。