材料 分量
粽葉 10張
浸軟乾冬菇 50克
五花肉塊 200克
老抽 15毫升
糖 15克
生抽 30毫升
鹽 2克
浸好的糯米 800克

Step 1:

將冬菇去掉蒂頭

Step 2:

在碗內放入五花肉、香菇，用老抽、生抽、糖、鹽醃製30分鐘

Step 3:

將醃製的醬汁倒入糯米內拌勻

Step 4:

用3張粽葉放入糯米、豬肉、冬菇包成粽子形狀

Step 5:

用棉線纏緊，在鍋內倒水和放入包好粽子

Step 6:

大火燒開，小火煮2小時即可