材料	分量
車厘茄	15粒
三文魚扒	150克
紫洋蔥	1/6個
粟米粒	1/2碗
蝴蝶粉	1/2克
意大利黑醋	3湯匙
橄欖油	2茶匙
鹽	適量
胡椒粉	適量
黑胡椒	適量

	Step 1: 蝴蝶粉和粟米粒先放在熱水中，加少許鹽烚8-9分鐘後取出備用。
	Step 2: 三文魚煎熟然後壓散，紫洋蔥切粒，車厘茄切片。
	Step 3: 將所有材料拌勻，放涼即可。