材料 分量
七味粉 適量
黑芝麻粒 1茶匙
鯪魚肉 150克
豆卜 10個
香油 適量
砂糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
胡椒粉 3克
鹽 3克

Step 1:

將鯪魚肉、麻油、生粉、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻

Step 2:

豆腐卜切半後反轉

Step 3:

鯪魚肉釀入豆腐卜內

Step 4:

用中高火燒熱鍋，加少許油，加入豆腐卜(鯪魚肉朝下)煎至金黃色

Step 5:

盛起放在焗盤上，用竹簽將豆腐卜串起，灑上七味粉

Step 6:

放入焗爐焗5分鐘至金黃色及魚肉熟透，灑上黑芝麻粒即成