材料 分量
豉油 1茶匙
鹽麴 1湯匙
免治豬肉 300克
砂糖 1茶匙
水 1湯匙
紹興酒 1湯匙
胡椒粉 適量
南瓜 1/2個
蔥粒 適量

Step 1:

將南瓜去皮切粒；

Step 2:

準備一個碗，加入免治豬肉、南瓜、水、 鹽麴、紹興酒、豉油、砂糖及胡椒粉拌勻；

Step 3:

將豬肉混合物放上蒸碟；

Step 4:

隔水蒸10分鐘；

Step 5:

熄火，靜止5分鐘；

Step 6:

灑上蔥粒，即成。