材料	分量
五香豆腐乾	3塊
西芹	3條
木耳	20件
辣椒乾	15g
花椒	2適量
紹興酒	1湯匙
砂糖	5克
鹽	5TSP
胡椒粉	3茶匙
麻油	1茶匙

	Step 1: 木耳浸水至軟身，切去中間硬的部份，然後切絲
	Step 2: 將豆腐乾切絲
	Step 3: 將西芹洗淨後切絲
	Step 4: 用中火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒及辣椒乾
	Step 5: 加入西芹、木耳及豆腐乾炒勻
	Step 6: 加入紹興酒、砂糖、鹽及胡椒粉炒勻