材料 分量
牛奶 187毫升
蛋黄 100克
雲呢拿香油 2毫升
砂糖 110克
Oreo曲奇 12塊
鮮忌廉 438ml
鹽 2克

Step 1:

把蛋黃及糖於大碗內攪拌，備用

Step 2:

在鍋中，以中火煮熱忌廉、牛奶及鹽

Step 3:

當混合物開始稍微煮滾，熄火並慢慢倒入蛋黃中，再攪拌

Step 4:

然後，將蛋黃混合物放回鍋中

Step 5:

以中火不斷攪拌混合物至濃稠

Step 6:

倒入吉士醬，並過篩

Step 7:

混合雲呢拿香油及攪拌。當吉士醬冷卻後，鋪上保鮮紙，並放入雪櫃冷藏最少2小時或過夜

Step 8:

按照說明書指示，倒入吉士醬於雪糕機內

Step 9:

當雪糕完成，倒入一個可冷藏的器皿中，一層雪糕，一層曲奇碎，最後倒入雪糕完成

Step 10:

把器皿放回雪櫃冷藏，即成